Repositorio Institucional de Trabajos de Titulación
El Repositorio Institucional del Instituto Tecnológico Superior Culinario "El Condor" almacena, ordena, preserva y distribuye la producción académica y científica de la Institución, garantizando el libre acceso a sus documentos.
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Añadido Recientemente
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GUEVARA ALBAN, MARIA VERONICA; CALDERON ROBALINO, JUAN PABLO
(2026-03-30)
El cantón Baños de Agua Santa recibió anualmente un importante flujo de turistas nacionales y extranjeros, lo que lo posicionó como un destino destacado por su riqueza natural, cultural y turística. En este contexto, el ...
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CALAHORRANO LÓPEZ, CARMITA ELIZABETH; CALDERON, JUAN PABLO
(2024-09-27)
La investigación aborda el potencial agroindustrial y gastronómico de la uva silvestre (Pourouma cecropiifolia) en la comunidad amazónica "Ila Kucha", un fruto valorado por su dulzura, pulpa sedosa y propiedades nutricionales. ...
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ZAMORA NÚÑEZ, JESSENIA ELIZABETH; CALDERON ROBALINO, JUAN PABLO
(2022-05-28)
El proyecto tuvo como intención analizar la declaratoria del cantón Patate como primer pueblo mágico del Ecuador y su aporte en el desarrollo de una ruta enológica, con el desarrollo del mismo, se pudo describir la importancia ...
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CALAPIÑA CRIOLLO, TANNIA MARIELA; SEGURA ORTEGA, VERONICA MARIBEL
(2022-05-28)
El presente proyecto, titulado “Estudio de la cultura gastronómica del pueblo Pilahuín para
el fortalecimiento de la identidad cultural en el cantón Ambato, Provincia de Tungurahua” tuvo como objetivo general identificar ...
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CARRANZA PAREDES, LETICIA LISBETH
(2021-10-13)
En el siguiente proyecto de investigación se aborda acerca de las diferentes facilidades
turísticas, y algunas existentes en el cantón Quero de la provincia de Tungurahua. Dichas facilidades, estan identificadas en lugares ...
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